خبرنامه, مقالات

تشخیص انواع برنج شمال از نظر ظاهری

تشخیص انواع برنج شمال از نظر ظاهری

تشخیص نژادهای مختلف برنج شمال، کار سخت و گاهی اوقات غیر ممکن است. در اینجا سعی داریم این نژادها را از نظر ظاهری بررسی کنیم. تشخیص درست برنج باعث میشود تا با آگاهی و اطمینان کامل برنج موردنظر را خریداری کنید. اهمیت این موضوع زمانی مشخص میشود که مثلا مشتری درخواست برنج طارم میدهد اما برنج شیرودی دریافت میکند. مسلما کیفیت عطر و پخت این دو نوع برنج کاملا متفاوت میباشند ولی تشخیص این دو نوع برنج کار آسانی نخواهد بود. هر نوع برنج با توجه به کیفیت موردنظر قیمت میگیرد.

مشتری انتظار دارد با پرداخت مبالغ بالاتر، برنج با کیفیت به مراتب بالاتر دریافت کند. بنابراین، علاوه بر افزایش آگاهی خود نسبت به نژادهای مختلف برنج شمال، سعی کنید فقط از منابع معتبر خرید خود را انجام دهید. برنج شمال را از ابعاد مختلف میتوان بررسی و سپس تشخیص داد. از نظر ظاهری، رنگ بندی، عطر، قالب، سایز، پخت و…

تشخیص انواع برنج شمال

در اینجا سعی داریم تا پنج نژاد اصلی از برنج شمال را با توجه به ظاهر آنها معرفی کنیم. لطفا به عکس بالا دقت کنید.

شماره ۱: فجر

شماره ۲: طارم محلی

شماره ۳: شیرودی

شماره ۴: طارم هاشمی

شماره ۵: بینام (کشت دوم)

از نظر ظاهری، برنج فجر کمی لاغر و کوتاه و به رنگ کریستال است.

برنج طارم محلی و هاشمی کمی چاق و رنگ شیری دارد.

برنج شیرودی کمی کشیده و به رنگ شیری است.

برنج بینام کشت دوم چاق و کوتاه و هاله ای از رنگ سبز دارد.

متاسفانه بعضی از فروشندگان برنج، بطور متقلبانه انواع برنج ها را با هم مخلوط می کنند تا قیمت های فروش پائینتری نسبت به رقبا ارائه دهند. لذا چنانچه اطلاعات کافی از کیفیت انواع برنج نداشته باشید احتمال اینکه کیفیت مورد نظرتان را تحویل نگیرید زیاد است. 

در اینگونه موارد لازم است که از جاهایی خرید کنید که معتبر باشند. ما در بازار آنلاین عمده فروشی ایران، سعی کرده ایم که این دغدغه را برطرف نموده و تامین کنندگان معتبر را جمع آوری نمائیم. برای مشاهده فروشگاه می توانید از اینجا اقدام کنید.

تفاوت برنج ایرانی و خارجی:

برنج های ایرانی به دلیل نوع و محیط مناسب تری که در آن کاشت می شوند دارای طعم و عطر بهتر، ری بیشتر و همچنین پس از پخت نرم تر نیز هستند.
از طرفی برنج های ایرانی نیاز به زمان کمتری برای پخت نسبت به انواع خارجی آن دارند و اگر کمی بیشتر از آنچه مورد انتظار است در آب پخته شوند، ظاهر خود را از دست می دهند، به همین دلیل آماده سازی برنج ایرانی نیاز به تجربه و توجه بیشتری دارد

تهیه کننده: آقای علی ملایی 

 

دیدگاهتان را بنویسید