ماهی باراکودا(دولمی)

نیازمند ورود

ماهی چنگو یا باراکودا

یک ماهی محبوب بین ماهیگیران ورزشی

مناسب برای قلیه، سرخ کردن و سوخاری کردن

فیله خوش طعم این ماهی را می توان به صورت گریل شده یا کبابی آماده کرد

از باراکودا استیک بسیار لذیذی به دست می آید.

سفارش:09179481200

 

This content is for registered users only. Please login.
توضیحات

ماهی کوتر (باراکودا)

خانواده: کوتر ماهیان
نام علمی: Sphyraena forsteri
نام انگلیسی: Bigeye barracuda
نام فارسی: کوتر
نام بومی: کوتر، دوولمی، قطر، کودر، شیر پولک دار

موارد زیستی:

کوترماهیان در جنوب کشور از جمله ماهیان عالی و لذیذ به شمار می روند. برای سایر ماهیان شکارچی خطرناکی به حساب می آیند.و از دسته ماهیان ارزشمند شیلات و جزو ماهیان تجاری محسوب می شود. سرعت این ماهی در هنگام شکار بسیار بالا است به گونه ای که باعث غافلگیری ماهی های دیگر در هنگام شکار می شود. کوتر ماهیان ساکن مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند. این دسته ماهی ها به صورت گروهی و در آب های شفاف شنا می کنند و به دنبال طعمه می گردند. این ماهی دارای پراکنش وسیعی در سطح جهان می باشد. ماهی کوتر در آب های عمیق هند و اقلیم شرق آفریقا تا جنوب شرقی آسیا و جزایر جنوب ژاپن، جنوب وکالدونیا پراکنش دارد. این ماهی برای زیست آب های عمقی تر را ترجیح می دهد. به همین دلیل گوشن این ماهی نسبت به ماهیان سطح زی مانند هوور و تن ماهیان تیره تر است. اما این مسئله تاثیری در کیفیت گوشت ماهی ندارد

ارزش غذایی و شیلاتی

با مصرف مواد غذایی دریایی از جمله ماهی کوتر اسیدهای چرب EPA و DHA مستقیماً در اختیار بدن قرار می گیرد . بطور عمده EPA و DHA در ماهیان دریایی همانند کوتر، روغن کبد ماهی، ماهی آزاد، خرچنگ ، میگو و صدف خوراکی یافت می شود.
اکثر حملات قلبی بعلت ایجاد لخته های خونی در سرخرگها و سیاهرگها و جلوگیری از جریان مناسب خون در رگها صورت می پذیرد . اسیدهای چرب امگا3 موجود در ماهی کوتر می تواند در کاهش التهاب بیماریهایی نظیر آرتریت روماتوئید نقش داشته باشند .
گوشت تمام ماهی های آبهای عمیق دریایی از جمله ماهی کوتر حاوی چربی های امگا3 می باشد . بدن میگو، خرچنگ دریایی و صدف خوراکی نیز به اندازه ماهی آبهای آزاد حاوی اسیدهای چرب امگا3 می باشد. اسیدهای چرب موجود در گوشت ماهی کوتر و ماهیان جنوب آن ها را تبدیل به یک ماده خوراکی بسیار ارزشمند برای تضمین سلامتی بدن نموده است.

مشخصات عمومی و ظاهری

کوتر ماهیان شکارچیان ترسناکی برای سایر ماهیان هستند. بدن آن‌ها کشیده و شبیه اردک ماهی  است. آرواره  تحتانی جلو آمده‌است. دندان‌های تیز محکم و ترسناک در آرواره‌ها وجود دارد. دو باله پشتی کاملاً از هم جدا هستند. دم دو شاخه‌است و خارهای آبششی کوچک هستند یا وجود ندارند. طرح و شکل بدن آن‌ها یک نوع حالت حد واسط جالب توجه بین شکل ماهیان شکاری انتظاری و شکار چیان فعال به حساب می‌آیند. ماهی کوتر در آب‌های شفاف به طور فعال به اطراف شنا می‌کنند و غالباً به صورت دسته جمعی به جستجوی طعمه می‌پردازند.
عمدتا قسمت بالای بدن این ماهی خاکستری تا آبی با و قسمت پایینی روشن تر و رو به سفیدی است.بدنی دراز و مقدار کمی از دو طرف پهلو فشردهو با سری بزرگ و پوزکشیده و نوک تیز است. دهانی افقی و بزرگ دارند، و آرواره ها پایینی جلوتر از آرواره بالایی قرار دارند. طول این ماهی تا 1.8 متر می رسد، و گاهی نیز از این بزرگتر یافت می شود. مقطع عرضی سر در این ماهی باریک و رنگ نقره‌ای باعث کاهش قابلیت دید توسط طعمه می‌شود، در حالی که باله دمی طویل به همراه قرار گرفتن باله‌های پشتی و مخرجی در عقب بدن به آن‌ها امکان می‌دهد که سرعت انفجاری داشته باشند و فاصله بین خود و طعمه را سریع پر کنند. این شیوه خصوصاً زمانی مطرح است که میزان نور کم باشد.
کوتر بزرگ اقیانوس اطلس تقریباً به طول ۲ متر است و گفته می‌شود که به غواصان نیز حمله می‌کند، اما این نوع حملات در مورد ۱۹ گونه دیگر نادر است و در واقع ناشناخته مانده‌است. با این وجود کوتر ماهیان خوراکی عالی و ماهیان صید ورزشی مطلوب محسوب می‌شوند.
ماهی کوتر دارای گوشت لذیذ و خوشمزه است. این ماهی از جمله ماهیان پرطرفدار در میان ماهیان جنوب می باشد.

طرز پخت

ماهی کوتر را میتوان به صورت سرخ کردن، قلیه ماهی، کباب، پخارپز و….استفاده کرد که معمولا بهترین روش پخت آن که خیلی خوب عمل می آید سرخ کردن ماهی است.

حداقل سفارش 5کیلو میباشد

ارسال پنجشنبه هر هفته

فروشگاه ها با خرید ماهی باراکودا از ما حاشیه سود خوبی خواهند داشت

فروش ماهی چنگو بصورت خرده و عمده نیز عرضه می شود

حداقل خرید: 5 کیلو

ارسال در اسرع وقت پس از سفارش انجام خواهد شد

خواهشمندیم جهت سفارش و یا هر نوع سوال و ابهامی با شماره زیر تماس بگیرید.

09179481200

فروشگاه این فروشنده را از اینجا مشاهده بفرمائید

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ماهی باراکودا(دولمی)”
اطلاعات فروشنده

اطلاعات فروشنده

  • نام فروشگاه: محصولات ارگانیک سیشاپ
  • فروشنده : محصولات ارگانیک سیشاپ
  • آدرس: هرمزگان
    میناب
    09179481200
    981637865
  • هنوز امتیازی یافت نشده است.
محصولات بیشتر
ماهی حلوا سفید
بستن

ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) فروش بصورت کیلویی

نیازمند ورود

ماهی حلوا سفید دارای ارزش غذایی بالایی است و در جهان مشتریان فراوانی دارد

گوشت آن به سهولت از استخوان جدامی شود.

خوزستانی ها به حلوا سفید, زبیده می گویند

ارزش غذایی بالایی

دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و ویتامین ها و املاح 

سفارش: ۰۹۱۷۹۴۸۱۲۰۰

فروش ماهی شانک
بستن

ماهی شانک تازه فروش بصورت کیلویی

نیازمند ورود

ماهی شانک (sea bream) تازه ، پاک شده و کامل
حداقل سفارش ۵کیلو
ارسال پنجشنبه هر هفته
شهرهای تهران،مشهد،اصفهان،کرمان و کرج ارسال به صورت رایگان و پرداخت درب منزل میباشد.
سفارش: ۰۹۱۷۹۴۸۱۲۰۰

فروش میگو
بستن

میگو موزی متوسط فروش مستقیم از جنوب

نیازمند ورود

فروش میگو موزی بصورت خرده و عمده 

حداقل خرید: ۵ کیلو

ارسال در اسرع وقت پس از سفارش انجام خواهد شد

سفارش: ۰۹۱۷۹۴۸۱۲۰۰

خرید ماهی سنگسر 
بستن

ماهی سنگسر فروش کلی وجزئی بصورت کیلویی

نیازمند ورود

ماهی سنگسر تازه و کامل

ماهی کتابی شکل، پوست نقره ای گاهی به سرخی می زند

فلس درشت، استخوان نسبتاً زیاد دارد.

فیله سنگسر را می توان سرخ کرد و برای قلیه و کبابی هم مناسب است.

حداقل سفارش ۵ کیلو
ارسال پنجشنبه هر هفته

سفارش: ۰۹۱۷۹۴۸۱۲۰۰

ای تی مارکت